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这道下饭神菜只需3分钟,在家拿边角料就能做_健康频道
发布日期:2020-05-27 13:52   来源:未知   阅读:

美食君第一次听到金平萝卜这个名字的时候,觉得十分新奇,“金平”难道是萝卜的新品种?

其实不然,“金平”是日本的一种料理方式,特指用酱油、味啉和砂糖来煮根茎类蔬菜的料理,一般是先炒后煮,最好能保留一些蔬菜的爽脆口感。

根茎类蔬菜其实有很多,日本人喜欢吃牛蒡,而在中国,我们爱吃的各种颜色的萝卜。萝卜脆嫩多汁,味道清甜,是一种老少皆宜的蔬菜。

关于萝卜的吃法,我们有很多种,比较受人欢迎的就是酸萝卜了,酸甜开胃,十分爽口。

但是很多人在制作酸萝卜的时候,都会把萝卜皮去掉,因为萝卜皮比较硬,不好入味。美食君觉得就这样白白扔掉实在是太可惜了。